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讚不絕口『清炒蒜香雞肉義大利麵』 食譜ID: 355869

by 👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
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份量 4 人份烹調時間 30 分鐘
  • 食材
  • 義大利麵4人份
  • 去骨雞腿肉 (切塊)200 g
  • 橄欖油適量
  • 調味料
  • 蒜頭 (切成蒜片)8瓣
  • 辣椒 (切碎)適量
  • 洋蔥 (切絲)1/4顆
  • 蘑菇 (切片)4朵
  • 羅勒葉適量
  • 黑胡椒適量
  • 鹽巴2茶匙

作法

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1

滾水 加入鹽巴2茶匙 橄欖油1茶匙 將義大利麵條平均放入 不斷畫圓攪拌 約煮10分鐘(口感不硬不軟)起鍋

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2

中大火,微量橄欖油拌炒雞腿肉至全熟 起鍋備用

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3

中大火,橄欖油適量 煸香蒜片

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4

轉中小火,倒入洋蔥拌炒至透明

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5

維持中小火,倒入蘑菇、辣椒一起炒熟

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6

再倒入先前炒好的雞腿肉一起拌炒

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7

倒入煮麵水約1小碗的量 加入麵條拌炒

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8

最後加適量羅勒葉、撒上黑胡椒粉 完成!