山珍菇海味蝦食譜ID: 355595

by 嚴媽媽小食記

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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作法

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1

材料如圖

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2

雨來菇清洗多次先入熱水川燙30秒後再入冷水中漂涼瀝乾水分備用

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3

蛋入鍋煎過取出備用

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4

原鍋油熱入蒜末紅蘿蔔絲炒香

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5

再入蝦皮炒過

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6

入雨來菇炒勻

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7

入蛋炒勻

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8

加入少許熱水後下調味料調味

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9

再入青蔥拌勻

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10

即可起鍋