[龜甲萬醍醐味]香茄


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最近一逛市場發現茄子又大又美,總讓人想買個幾根回來做愛心料理給家人吃,且這是一道很下飯的佳餚.

食材
茄子
5-6條
蒜末
4-5顆
炸油
適量
醍醐醬油
2大匙
醬油膏
1大匙
冰糖
1大匙
  • 1
    備料
  • 2
    將茄子切約5cm長放入炸油
  • 3
    炸至軟起鍋瀝油
  • 4
    爆香蒜末
  • 5
    放入醍醐醬油:醬油膏:冰糖:=2:1:1:1
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  • 6
    將醬汁煮至黏稠放入炸好的茄子
  • 7
    成品上桌
小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

2013/01/03 發表 2,886 瀏覽
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