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韓國麻藥雞蛋 食譜ID: 354718

by 不藏私旅行煮藝
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份量 6 人份烹調時間 10 分鐘
  • 食材
  • 水煮蛋6顆
  • 醬汁食材
  • 醬油120ml
  • 玉米糖漿(可用楓糖漿、蜂蜜)120ml
  • 冷開水120ml
  • 蒜末1/4杯
  • 青蔥末(約兩三根蔥)3/4杯
  • 白芝麻1大匙
  • 紅辣椒末1大匙

小撇步

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部落格: https://thefabulouslifestyles.com/food/

作法

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1

準備六顆水煮蛋(溏心蛋煮6分鐘、全熟10分鐘)。如何煮出光滑的水煮蛋以及想要的蛋黃熟度,請參考: https://thefabulouslifestyles.com/boiled-eggs/

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2

將醬汁食材全部加入碗中,如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿,建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量

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3

將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜,放冰箱可冷藏保存5-7天

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4

要吃的時候取出蛋,擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁,加點麻油增加香氣,即可食用