日式千層火鍋

歐羅拉餐桌隨記
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描述

孕期格外特別想吃火鍋
韓國這邊本身火鍋店專賣並不多
又擔心口味太重
不如自己動手做清淡又健康的日式火鍋
步驟簡單且無過多的添加調味料
滿滿的蔬菜鮮菇與牛肉的搭配
給孕婦與寶寶滿滿的營養
秋意漸濃的時節來點暖呼呼火鍋再合適不過了!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

200g
8-9片
2把
3朵
適量
適量
適量
沾醬調製
適量
適量

步驟

  • 在鍋中放入昆布鳳尾魚湯包,熬煮高湯備用。

    在鍋中放入昆布鳳尾魚湯包,熬煮高湯備用。

  • 一層白菜一層牛肉片層層疊上去,然後約適當寬度切段。

    一層白菜一層牛肉片層層疊上去,然後約適當寬度切段。

  • 鍋底均勻擺入豆芽菜,將切段的白菜牛肉片由外向內繞鍋擺放,中間放入香菇、金針菇、黑木耳與青江菜。

    鍋底均勻擺入豆芽菜,將切段的白菜牛肉片由外向內繞鍋擺放,中間放入香菇、金針菇、黑木耳與青江菜。

  • 將步驟1煮好的高湯倒入,並開火煮滾。

    將步驟1煮好的高湯倒入,並開火煮滾。

  • 使用醋與醬油調製自己喜歡的味道,煮滾的白菜牛肉片沾著搭配吃。

    使用醋與醬油調製自己喜歡的味道,煮滾的白菜牛肉片沾著搭配吃。

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