白菜滷 食譜ID: 353676
作法

1
香菇泡軟切絲、紅蘿蔔切絲、蒜瓣切成末

2
大白菜剝開洗淨,我只切十字刀,因為大白菜切太小煮久都化掉了就沒口感,所以就橫、直各一刀即可

3
起油鍋爆香香菇

4
然後下開陽炒香

5
下蒜末炒香

6
紅蘿蔔絲入鍋炒至變色

7
將白菜梗先入鍋炒軟

8

9
白菜葉入鍋,調味料灑上去

10
小火煮軟

11
上桌
香菇泡軟切絲、紅蘿蔔切絲、蒜瓣切成末
大白菜剝開洗淨,我只切十字刀,因為大白菜切太小煮久都化掉了就沒口感,所以就橫、直各一刀即可
起油鍋爆香香菇
然後下開陽炒香
下蒜末炒香
紅蘿蔔絲入鍋炒至變色
將白菜梗先入鍋炒軟
白菜葉入鍋,調味料灑上去
小火煮軟
上桌