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電鍋蕃茄洋蔥雕魚湯 食譜ID: 353354

by 簡單煮
recipe cover
烹調時間 15 分鐘
  • 食材
  • 雕魚片切塊1片
  • 牛蕃茄切小塊半顆
  • 洋蔥切絲1/4
  • 雙菇適量
  • 板豆腐切片適量
  • 蒜仁3粒
  • 薑片2片
  • 蔥段適量
  • 蔥花適量
  • 油適量
  • 鹽適量
  • 胡椒鹽適量
  • 水2米杯

小撇步

魚片洗凈加一點鹽巴水浸泡一下,可以提鮮去腥(魚片用1%鹽巴水浸泡:重量100g加1匙鹽)

作法

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1.魚片洗凈加1點鹽巴水浸泡一下,再用廚房紙巾擦乾 2.所有食材放入碗裏(除了蔥花)+一點油+半小匙鹽+2米杯水,放入電鍋,外鍋加半杯水,煮15分鍾,開關跳起,加點蔥花及適量鹽或胡椒鹽,悶一下,就完成了

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湯很好喝