三色纖翠炒年糕 - 食譜、作法

家中有韓國年糕的話，把調味換成韓式辣椒醬與蜂蜜，再加些高麗菜與魚板，搖身一變成韓味十足的炒年糕。

以上菜色及步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚陳秉文製作示範

先將蒜頭切碎，香菇切片備用。

先以橄欖油炒香豬肉絲與蒜碎，加入香菇片與三色蔬菜，花椰菜。

接下來調味加入黑豆醬油與香菇素蠔油，倒入水煮滾後加入寧波年糕炒至收汁入味即可。

最後將炒好的年糕盛盤撒上白芝麻即可完成。

三色纖翠炒年糕完成!

三色纖翠炒年糕食譜ID: 353163