【南僑讚岐】茄汁燉海鱺菠菜義大利麵 食譜ID: 352523

將海鱺切成塊狀，番茄切塊，洋芹切小段，備用

起油鍋，將海鱺煎至兩面金黃後，盛起備用

接著在餘油中添入奶油，加入蒜末爆香，再放入蕃茄、芹菜拌炒5分鐘

加入1：2的鮮奶和水煮至滾後，放入煎好的海鱺魚塊，並將冷凍庫取出菠菜義大利麵（免解凍），放入湯中滾水覆熱，待麵體散開

最後以鹽、黑胡椒、香菜調味，煮至麵體散開即湯汁濃稠即完成