小雞便當 食譜ID: 352222
作法
1
黃栀子泡水 白米小米洗淨 加入栀子水 加米酒 醋 鹽 香油 至電鍋 紅蘿蔔 白蘆筍 鵪鶉蛋 南瓜 可至電鍋一起蒸 （要與飯分開）
2
熱水 加鹽 燙花椰菜 四季豆 加幾滴香油 熟撈起 水不倒 燙蝦 蝦燙紅 即可撈起用冰塊冰鎮
3
小雞 跳起的米飯不要馬上掀蓋 悶一下再開蓋 米飯一小湯匙至保鮮膜上 壓扁 包牛蒡絲及紅蘿蔔 包成橢圓形 海苔剪表情 或用壓模器 壓出表情黏上 剪紅蘿蔔裝飾雞嘴 番茄醬沾臉頰裝飾
4
其餘材料裝飾擺置 水果切塊至便當盒 蝦子冰鎮好 去殼 畫刀剖開 滴上醬油拌香油 裝飾完 即可給小孩享用