大倉法式吐司-低卡版本 食譜ID: 351979
小撇步
👉我瀝乾超過8小時但也沒有影響口感。
👉奶油不用也沒關係，只是少一個香味，
可以用橄欖油沒關係的。
👉奶油不用也沒關係，只是少一個香味，
可以用橄欖油沒關係的。
👉奶油一丁點是真的最多1g而已喔！
作法
1
蛋液+水+糖，攪散，要均勻，再把麵包放入蛋液中
2
7個小時後，翻面。 （兩面各浸泡7小時）
3
在冷藏中，瀝乾麵包體，我是用盤子，加上兩隻筷子，把它放上去，蓋上保鮮膜。 （至少靜置8小時）
4
烹煮步驟❗️ 平底鍋： 1.放入奶油+一點橄欖油(這樣才不會容易焦） 2.奶油融化差不多再放入麵包。 3.每面蓋鍋，煎7分鐘，至少要上色 4.最後放入烤箱180度烤5-10分鐘 蓋鍋可以看到他膨脹過程❤️
5
6
我是百慕達蒸烤箱，不用預熱。 麵包模式6分鐘，160度3分鐘。 一般的烤箱可預熱200度10分鐘再進爐。
7
只能說微脆內軟太誘人了！ 內部像布丁無誤啊！