酸泡菜湯冬粉食譜ID: 351028

by Show兒

作法

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1

將蔬菜先清洗切好蔥切蔥花冬粉泡水泡軟

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2

冷鍋下香油及一半的蔥花炒至香味出來

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3

加入泡菜和一湯匙糖（泡菜湯先不要下）拌炒至泡菜香味出來如果太酸可以在多加一點糖

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4

泡菜炒好後加入高湯或是水將泡菜汁和想吃的蔬菜加入煮滾（不需要久煮的，可以跟蝦子一起下）

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5

將綠色蔬菜及蝦子和雞蛋一起下鍋加點鮮味粉調味煮滾即可

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6

將綠色蔬菜及蝦子和雞蛋一起下鍋加點鮮味粉調味煮滾即可裝盤灑上蔥花就可以開動囉