收藏 996 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

天氣冷了,來份香辣的泰式椒麻雞~

食材
去骨雞腿
2隻
檸檬(醬汁)
1顆
香菜(醬汁)
少許
辣椒末(醬汁)
少許
蒜未(醬汁)
少許
魚露(醬汁)
一小匙
泰式甜辣醬(醬汁)
2大匙
砂糖(醬汁)
少許
醬油(醬汁)
少許
2顆
白胡椒粉(醃料)
少許
醬油(醃料)
1小匙
高麗菜絲
4分之1(顆)
蕃薯粉
4大匙
  • 1
    將去骨雞腿用醬油和白胡椒粉醃製半小時備用
  • 2
    將檸檬,香菜,辣椒末.切未備用再和魚露.泰式甜辣醬.砂糖攪拌備用
  • 3
    打2顆蛋備用,將去骨雞腿裹蛋汁後在裏上一層蕃薯粉,反潮備用
  • 4
    起油鍋,油燒熱後放入雞腿肉,炸至熟透酥脆撈起,切塊放入鋪好的高麗菜上.
  • 5
    將調好的醬汁淋上
小撇步

不喜歡吃太辣的朋友可以用不辣的辣椒來配色

2012/12/22 發表 4.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣