蕃薯雞腿壽喜燒 食譜ID: 345323

所有食材備好

地瓜洗淨切片蒸熟

1. 地瓜蒸熟後放涼 2. 將地瓜加水用攪拌機打成泥狀

1. 蒜、薑切片 2. 甜椒切片、蔥切段

起油鍋入薑蒜爆香

1. 雞肉下鍋炒至金黃色 2. 加入酒、壽喜燒醬、水拌炒後蓋上鍋蓋轉中小火約煮10分鐘

確定雞肉熟後加入甜椒、蔥、地瓜泥拌炒均勻

若覺得太濃稠，可再加點水，約炒個幾分鐘，地瓜泥也都加熱均勻就可以盛盤上桌囉！