沙茶魷魚羹

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夜市的平價美食ˊ相信大家都吃過ˊ
在家簡單輕鬆做ˊ省掉大排長龍ˊ
還能好料多多喔。
做法快速方便ˊ三兩下就能美味上桌了
喜歡的在試試看~~

食材

材料
發泡好魷魚 1隻
洋蔥 半顆
辣椒ˊ蒜頭ˊ 隨意
九層塔 酌量
調味
排骨湯塊 2/1個
醬油 1茶匙
沙茶醬 1.5大匙
2/1小匙
玉米粉水 酌量
  • 1 步驟1先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小ˊ魷魚在內面交叉劃刀備用
  • 2 步驟2熱鍋後放入油1大匙ˊ依序爆香蒜頭ˊ辣椒和洋蔥
  • 3 步驟3然後加入約1000cc的水及排骨湯塊煮滾
  • 4 步驟4水滾再加入剩下所有調味
  • 5 步驟5然後以玉米粉水或太白粉水勾芡
  • 6 步驟6接著加入魷魚煮熟
  • 7 步驟7完成前再灑上九層塔即可
  • 8 步驟8美味好吃沙茶魷魚羹就完成囉~
  • 9 步驟9常覺得外面賣的ˊ魷魚就那幾塊吃不過癮ˊ 那就動手試試看囉ˊ保證吃的大大滿足ˊ 可以當餐桌湯品ˊ下個麵ˊ淋上羹湯又能滿足不同口味喔~
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2012/12/16 發表 1.4 萬 瀏覽

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