滷肉 食譜ID: 342675

（蛋先燙起來備用） 1.豬肉用冷水燙過（水滾有泡就好） 2.清水洗過 3.蒜頭先爆香 4.豬肉炒過 5.倒醬油 6.倒米酒（若不夠再加一點點水） 7.一點點冰糖 8.乾的油蔥酥 滷大約一個小時左右