巧克力冰淇淋配櫻桃醬


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櫻桃醬可用新鮮櫻挑代替。櫻桃去核切碎,和打發好的鮮奶油拌勻就成黑森林口味。如果不喜歡太甜,可把煉乳的量減半。巧克力的量請根據個人口味增減。剩下的櫻桃醬可配肉類料理或其他甜點。不喜歡櫻桃醬的話,可以單做冰淇淋。

份量
4 人份
食材
巧克力冰淇淋
480亳升
397克
1/3量杯
櫻桃醬
2/3量杯
1大匙
2大匙
1/4量杯
  • 1
    取一半巧克力片切碎 打發鮮奶油至9分發➡️尾端挺立 (鮮奶油必須夠冷) 溶化剩下的巧克力
  • 2
    把所有材料拌勻,冷凍一晚上
  • 3
    用食物調理機打碎櫻桃,連罐裡的水 將所有材料拌勻,小火加熱,不時攪拌一下至濃稠 冷卻後,放冰箱保存
2020/06/04 發表 388 瀏覽
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