豬肚燉時蔬

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平時燉湯ˊ除了用瓦斯ˊ就是電鍋ˊ
前幾天在購物台看到微電腦快鍋做促銷ˊ
價格實在很漂亮ˊ加上最近天氣越來越冷ˊ
常需要燉湯ˊ就敗一台回家了。
對於久煮不爛ˊ或需要長時間熬煮的食材ˊ
還真的是蠻快速方便的ˊ像今天的豬肚ˊ
只花35分鐘就軟嫩了~敗家有理啦^^

食材

材料
豬肚 1份
白蘿蔔 1個
乾香菇 5~6朵
甜玉米 兩根
芹菜末或香菜 少許
調味
米酒 1大匙
排骨湯塊 1個
  • 1 先準備好所需材料ˊ切成適當大小ˊ 豬肚劃開用熱水先穿燙處理ˊ乾香菇用水確實沖乾淨
  • 2 將所有食材通通擺進快鍋內鍋中ˊ並加入淹蓋食材的水量ˊ 然後按功能鍵完成即可
  • 3 完成的燉湯取出豬肚切成片狀再加入排骨湯塊及米酒增加風味
  • 4 用湯碗盛起再隨意灑點芹菜末或香菜ˊ就能上桌囉~
  • 5 湯頭清甜ˊ食材軟硬適中ˊ真的是很不錯的湯品 冷冷的天來上一鍋ˊ真的超讚哦~ 如果沒有快鍋就是多花些時間燉煮ˊ過程都一樣ˊ 喜歡的再試試看ˊ讓冷冬也變溫暖的家庭燉湯~
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2012/12/11 發表 9,552 瀏覽

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