【薩爾達二樓廚房】 39 食譜 88 粉絲 追蹤 義大利肉醬麵 描述 這是一場派對 來賓一一的就位,準備開始今晚的舞會 不管是管麵或番茄 或是海鹽與胡椒 一下是華爾滋、一下是圓舞曲、下一步又好像是康康舞 超熱鬧的。 #家常菜 #麵食 #家常麵 319 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 管麵 半包 蕃茄 一顆 番茄醬 四大匙 海鹽 適量 洋蔥 半顆 水 兩杯 花椰菜 一朵 白胡椒 適量 小磨坊義大利香料 適量 豬絞肉 100G 酒 些許 橄欖油 些許 步驟 先備料,將洋蔥、蕃茄切丁,花椰菜切小朵準備。 滾水中丟進花椰菜加入一匙鹽,幾滴橄欖油,煮熟撈起準備。再換管麵下去煮熟,約七分鐘左右。 同時另一爐開始煮醬汁,熱鍋後依序放入橄欖油,先炒香洋蔥、接著再加入絞肉、酒、灑上一些鹽拌炒。 等豬肉半熟時,加入蕃茄丁與適量番茄醬拌炒,再加入兩杯水燉煮。 約莫開始收汁,加入義大利香料、白胡椒,繼續燉煮。 再將煮好的管麵倒入醬汁鍋中拌炒即將完成囉 最後就是將本來煮好的花椰菜和沾滿肉醬汁的管麵擺盤,這樣就OK了 小撇步 ◎燉煮醬汁用了大量的番茄醬和番茄搭配。 ◎可以加入起司味道會更加濃郁。 1.3 萬 瀏覽 2012/12/11 發表