客家小炒

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客家菜的鹹、香、肥美利用這道菜來詮釋再精采不過. 一定要備齊材料做做看, 讓人食指大動又超及下飯的這道美食唷!

食材

發泡好的魷魚 半條
豬肉絲 1/2碗
豆乾 3~4片
芹菜 一小把
辣椒 一條
青蔥 兩三支
適量
醬油 適量
蠔油 適量
蝦米 一把
  • 1 發好的魷魚切細絲,豆乾洗淨切絲,芹菜去葉與青蔥洗淨切段!
  • 2 起一油鍋炸香魷魚絲和肉絲、豆乾絲,撈起瀝油備用!
  • 3 爆香蝦米蔥段段、辣椒、芹菜,再加入2料及醬油蠔油少許鹽巴,再熗上少許酒拌炒均勻即可起鍋!
  • 4 有了這道鹹香滋味,白飯要多煮一些唷!
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2012/12/10 發表 1.4 萬 瀏覽

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2 年前