西班牙紅椒大蒜奶油麵包/快速版


Lia生活廚房
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份量
8 人份
時間
180 分鐘
食材
425克
75克
1顆
280克
30克
5克
15克
30克
大蒜奶油餡
100克
20克
2克
  • 1
    將所有食材除奶油外全加入,拌勻後,打到8分膜後加入奶油,9分擴展即可,發酵50分(28度)。趁空擋把大蒜(切末)奶油拌勻,拌上ㄧ些紅椒粉備用
  • 2
    分成六份,滾圓桿成長方型(寬20長15卷成圓桶狀,兩端稍為捏一下,二發50分後取出中間劃兩刀(一刀不夠深),擠入奶油約20克左右,入烤箱190烤15-18分,出爐後再灑上少許紅椒粉(紅椒粉辣度很,低),放涼也好吃~
2020/05/06 發表 336 瀏覽
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