"亨氏番茄醬100%純天然"-香辣茄汁雞肉麵疙瘩 食譜ID: 33534

麵粉過篩備用。

麵團所有材料混合在一起， 再揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，醒麵至少一個小時。(麵粉因為各家廠牌不同，吸水力會有差距，所以大家在水份和粉料的比例上必須略調，以揉成團不沾手，光滑感覺有一點點濕潤感即可)

蕃茄切丁，花椰菜切成適當大小，辣椒帶籽切末。 雞里肌切片狀後加入醃料靜置備用。

一鍋滾水加入鹽和一點點橄欖油。醒好的麵團取一半，用手剝成姆指大小的形狀中間處壓一下，丟到滾水中煮到浮起即可撈起。(因為還要再進行燴炒，所以麵疙瘩略軟就可以撈起了)

煮好的香草麵疙瘩放涼備用。(這樣約是兩人份)

煮麵水別浪費，先將花椰菜燙熟撈起備用。

適量油熱鍋後，先將蒜末辣椒末炒香後下雞片。

再依序下蕃茄丁，麵疙瘩、花椰菜，加入調味料和約2杯量米杯水，煮滾後用太白粉水勾點薄欠即可關火。

亨氏番茄醬剛剛好的酸甜和麵疙瘩超對味的，喜歡重口味的朋友辣椒份量可以自行再加重一點，冬天熱熱的吃，如果再配上一杯微酸口感的白酒真是超享受^_^

亨氏番茄醬活動網站: http://icook.tw/heinz?utm_source=yam&utm_medium=yam 亨氏番茄醬的紅色魅力: http://shopping.pchome.com.tw/?utm_source=yam&utm_medium=yam&mod=item&func=exhibit&IT_NO=DBAE7B-A56330175&SR_NO=DBAI0M&ROWNO=3