簡易滷肉


雙寶媽的料理
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我們家雙寶,很愛這道紅蘿蔔,所以我每次都加很多紅蘿蔔,紅蘿蔔,會變得很甜,沒有草味,小朋友不愛紅蘿蔔的,不妨試試。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
半條
一條
兩條
少許
三顆
半杯
少許
半杯
兩杯
一包
  • 1
    將蒜片、蔥切段、薑片放入鍋子爆香,然後下五花肉煎到兩面金黃,下砂糖或是冰糖炒糖色。
  • 2
    接著將米酒、醬油、滷包(或八角)和水燜煮到入味。
小撇步

1.五花肉在煎的過程中,會有油,所以不額外添加油。
2.要香氣夠可以添加一點白胡椒和五香粉,由於我是讓小孩吃,我會省略這些。
3.沒有滷包,可以選擇放八角,一樣味道很好。
4.可以丟油豆腐、海帶等等一起煮。

2020/05/05 發表 1,228 瀏覽
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    簡易滷肉 我們家雙寶,很愛這道紅蘿蔔,所以我每次都加很多紅蘿蔔,紅蘿蔔,會變得很甜,沒有草味,小朋友不愛紅蘿蔔的,不妨試試。