薑汁豬肉燒 食譜ID: 334845

材料準備（如圖），青椒及洋蔥切絲，薑磨成泥，調味料事先混合拌勻。

平底鍋熱鍋加少許油，先將洋蔥及青椒炒軟後盛盤。

再放入豬肉片炒至八分熟。

八分熟的豬肉片還可以看出些許的粉紅色。

接著將青椒洋蔥倒入拌炒，再加入事先調好的醬汁，開大火收汁後盛盤。

高溫熱炒的青椒仍保留一抹鮮綠色，讓食物看起來更誘人。