大蒜奶奶鮭魚排


Lia生活廚房
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份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
1顆
20克
半顆
1條
醃魚料
適量
適量
適量
調味料
  • 1
    將魚洗淨擦乾加入白酒抹勻,再下鹽與黑胡椒,靜至15分
  • 2
    將魚放入魚皮朝下、煎至約3分魚皮焦脆,再翻面,灑鹽與黑胡椒調味。
  • 3
    放入一塊奶油,中小火煎至奶油溶化,把魚撥到旁邊,放至大蒜跟洋蔥炒香,就可起鍋了。
  • 4
    起鍋後擺盤後,要吃的時後再擠檸檬就可。
小撇步

約九分熟就要起鍋蓋上鋁箔紙讓鋁箔紙的熱度讓它自然悶熟再擺盤。

2020/04/13 發表 2,180 瀏覽
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