馬鈴薯燉排骨


Jia Yi 小廚房
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這是我經常在家做的懶人料理

用一些簡單的食材和步驟

就能做出美味料理

每一個步驟都有圖示 🤓

如果你是新手也不用擔心

還在等什麼 趕快來試試看吧!

份量
4 人份
食材
400g
3顆
1根
半顆
調味
100cc
400cc
20g
30cc
  • 1
    1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨切丁備用。 2.洋蔥去皮切絲備用。
  • 2
    1.開中火,倒入適量的油,熱鍋後加入洋蔥絲進行翻炒至呈現焦化(圖2)。 2.接著切好的馬鈴薯、紅蘿蔔下鍋,稍微翻炒過後,一起倒入燉鍋。
  • 3
    1.先將排骨過血水,再用冷水洗淨。 2.再把洗淨的排骨放入炒鍋內,加入冰糖,與排骨一起翻炒,直到表面略顯焦黃,將米酒在鍋內淋一圈,做嗆鍋。
  • 4
    1.把排骨放入燉鍋,倒入水及醬油,如果有月桂葉也能加入。 2.用小火燉煮1小時,就可起鍋了。 ps.水記得要超過排骨哦!
  • 5
    好吃的馬鈴薯燉排骨,上桌嘍!
2020/04/03 發表 2,354 瀏覽
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