杏仁芋泥球

歐羅拉餐桌隨記
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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

300g
30g
50g
1顆
適量

步驟

  • 將芋頭放入電子鍋,加水至芋頭的1/3量,按下萬能蒸煮鍵。

    將芋頭放入電子鍋,加水至芋頭的1/3量,按下萬能蒸煮鍵。

  • 蒸煮完成後,取出放入攪拌盆用湯匙或其他器具壓成泥。

    蒸煮完成後,取出放入攪拌盆用湯匙或其他器具壓成泥。

  • 加入甜菊糖拌勻,再倒入牛奶混合均勻。

    加入甜菊糖拌勻,再倒入牛奶混合均勻。

  • 取適量的芋泥球量,中間挖出空間放入莫札瑞拉起司後捏合。

    取適量的芋泥球量,中間挖出空間放入莫札瑞拉起司後捏合。

  • 沾取適當蛋液。

    沾取適當蛋液。

  • 外部再沾上適量杏仁粉。

    外部再沾上適量杏仁粉。

  • 氣炸鍋設定180度,烘烤6分鐘,取出翻面再送入烘烤5-6分鐘。

    氣炸鍋設定180度,烘烤6分鐘,取出翻面再送入烘烤5-6分鐘。

  • 取出後即可品嚐甜甜鹹鹹的杏仁芋泥球。

    取出後即可品嚐甜甜鹹鹹的杏仁芋泥球。

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