雞米花

歐羅拉餐桌隨記
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描述

無任何麵粉等添加,使用杏仁粉作裹粉,外沾玉米碎片,猶如爆米花的香味四溢,不需再準備其他沾醬,一口吃的口感酥脆美味。作為早午餐的主食或下午茶點心,都是不錯的飲食搭配。

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

450g
150ml
調味材料:
適量
適量
1湯匙
裹粉材料
6-8湯匙
1顆
5-6湯匙

步驟

  • 在碗中放入雞肉,加入優格浸至20-30分鐘後,用冷開水沖洗並紙巾吸乾。

    在碗中放入雞肉,加入優格浸至20-30分鐘後,用冷開水沖洗並紙巾吸乾。

  • 將雞肉切成一口吃大小,加入調味材料入味,放置一旁備用。

    將雞肉切成一口吃大小,加入調味材料入味,放置一旁備用。

  • 在另一碗中放入裹粉材料,製作炸物的面衣。

    在另一碗中放入裹粉材料,製作炸物的面衣。

  • 入味好的雞肉塊,裹上面衣後,外層沾玉米碎片。

    入味好的雞肉塊,裹上面衣後,外層沾玉米碎片。

  • 烤箱設定180度10-13分鐘,拿出翻面再200度加熱5分鐘,取出即完成。

    烤箱設定180度10-13分鐘,拿出翻面再200度加熱5分鐘,取出即完成。

小撇步

1湯匙=10ml

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