雞米花 歐羅拉餐桌隨記 35 食譜 134 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 無任何麵粉等添加,使用杏仁粉作裹粉,外沾玉米碎片,猶如爆米花的香味四溢,不需再準備其他沾醬,一口吃的口感酥脆美味。作為早午餐的主食或下午茶點心,都是不錯的飲食搭配。 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 雞肉 450g 優格 150ml 玉米碎片 2杯 調味材料: 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 料酒 1湯匙 裹粉材料 杏仁粉 6-8湯匙 雞蛋 1顆 水 5-6湯匙 步驟 在碗中放入雞肉,加入優格浸至20-30分鐘後,用冷開水沖洗並紙巾吸乾。 將雞肉切成一口吃大小,加入調味材料入味,放置一旁備用。 在另一碗中放入裹粉材料,製作炸物的面衣。 入味好的雞肉塊,裹上面衣後,外層沾玉米碎片。 烤箱設定180度10-13分鐘,拿出翻面再200度加熱5分鐘,取出即完成。 小撇步 1湯匙=10ml 1,889 瀏覽 2020/03/28 發表