玫瑰煎餃

歐羅拉餐桌隨記
35 食譜 134 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

200g
20張
2/3杯
調製醬料
1/2湯匙
1/4湯匙
1湯匙
1湯匙
適量

步驟

  • 將泡菜切小丁備用。(我是使用料理專用剪刀,剪泡菜也很方便)

    將泡菜切小丁備用。(我是使用料理專用剪刀,剪泡菜也很方便)

  • 在碗中倒入牛絞肉與泡菜,再加調製醬料後,均勻混合成水餃餡。

    在碗中倒入牛絞肉與泡菜,再加調製醬料後,均勻混合成水餃餡。

  • 清潔的料理台上,鋪上3張重疊的水餃皮,交疊的部分沾水黏合,於水餃皮中間位置擺放水餃餡。

    清潔的料理台上,鋪上3張重疊的水餃皮,交疊的部分沾水黏合,於水餃皮中間位置擺放水餃餡。

  • 將水餃皮上下交疊捏緊,並從尾端慢慢捲成玫瑰形狀。

    將水餃皮上下交疊捏緊,並從尾端慢慢捲成玫瑰形狀。

  • 平底鍋倒油,放入玫瑰煎餃,並加入1/4杯水,蓋上蓋子以中火悶約10分鐘,悶熟即完成料理。(這次示範1/4杯水量,底部有些許焦黑狀態。建議提高水量,水量淹至1/2處,並在5-6分鐘時,適時確認底部狀態。)

    平底鍋倒油,放入玫瑰煎餃,並加入1/4杯水,蓋上蓋子以中火悶約10分鐘,悶熟即完成料理。(這次示範1/4杯水量,底部有些許焦黑狀態。建議提高水量,水量淹至1/2處,並在5-6分鐘時,適時確認底部狀態。)

小撇步

1湯匙=10ml

3,301 瀏覽
分享至:
avatar
歐羅拉餐桌隨記 35 食譜 134 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

螞蟻上樹 山藥排骨湯 磅蛋糕 娃娃菜 臭臭鍋 巫婆手指餅乾 蛋糕 起司鍋 三杯杏鮑菇 白菜 豬肝湯 松阪豬 紅蘿蔔 吻仔魚 早餐 吐司 家常菜 鮮奶油 南瓜饅頭 麻油 薑母鴨 氣炸鍋 白蘿蔔 羊肉爐 苦瓜排骨湯 萬聖節餅乾 雞胸肉 雞湯 雞蛋豆腐 地瓜球 餅乾 電鍋 芋頭 三杯雞 四季豆 包子 鱸魚湯 生菜沙拉 藥燉排骨 芥菜 綠花椰菜 回鍋肉 螃蟹 高麗菜 麻婆豆腐 泡菜煎餅 麵疙撘 酸菜白肉鍋