韓式醬滷鵪鶉蛋 歐羅拉餐桌隨記 35 食譜 145 粉絲 追蹤 40 說讚 1 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 熟鵪鶉蛋 290g 青陽辣椒 1根 芝麻粒 適量 滷汁 醬油 5大匙 水 2+1/2杯 細砂糖 1大匙 料酒 1大匙 步驟 將滷汁材料加入湯鍋煮滾。 煮滾後加入熟鵪鶉蛋，以小火滷至30-40分鐘（依個人喜好調整）並確認鵪鶉蛋上色狀態。 上色完畢後，加入青陽辣椒與自由選料，以中小火煮滾後關火。 取出韓式醬滷鵪鶉蛋，撒上芝麻粒即完成。 小撇步 自由選料：杏包菇、香菇、紅辣椒、尖椒、牛肉絲、豬肉絲、洋蔥、蔥花。 7,558 瀏覽 2020/03/06 發表
Weishan Hsu
