菇菇海鮮濃湯

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因為烤了披薩還剩下些材料ˊ
就隨意搭配來個濃湯了ˊ
一樣是以白醬為基底ˊ
炒香麵粉除了增加風味也自然取代勾芡的效果ˊ
香濃味美搭配上披薩超麻吉的~
平時有麵包拿來搭配也非常適合喔~
越來越冷的天氣就是要來上這麼一碗才對味。

食材

材料
]鴻喜菇 1包
]洋蔥 2/1個
]蘑菇約 6個
]蒜頭切片 3個
]小卷 1隻
]蟹腿肉約 80g
調味
]麵粉 2大匙
]奶油 1大匙
]鮮味炒手 1茶匙
]鮮奶約 250cc
  • 1 [做法] 1.先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小
  • 2 2.準備一適合鍋子放入奶油ˊ讓其慢慢溶化 ˊ依序炒香洋蔥和蒜片 3.然後加入麵粉一起炒香(記得將火調到最小哦) 4.接著分次加入牛奶和炒香的麵粉拌勻ˊ如果有打蛋器ˊ 會更容易做拌合 5.拌勻鮮奶和麵粉後再加入約750cc的水ˊ然後將瓦斯調整成中大火一起煮滾
  • 3 6.然後加入蘑菇和鴻喜菇 7.接著再加入所有海鮮料並調味 8.然後滾個2~3分鐘即可熄火 9.香濃好味的菇菇海鮮濃湯就完成囉。
  • 4 10.盛碗濃湯隨意灑上少許胡椒ˊ就能慢慢賞享用了
  • 5 一直都覺得可以開心的煮開心的吃ˊ是件幸福的事ˊ 或許簡單確讓人覺得滿足ˊ 我愛這樣的感覺.............
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2012/11/26 發表 1.3 萬 瀏覽

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4 年前