油菜甜椒炒滑蛋
步驟
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整理食材清洗備用。打蛋攪拌並加入牛奶、些許鹽巴與黑胡椒均勻混合。
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平底鍋熱鍋後加入奶油，加入蛋液炒滑蛋，底部凝固轉小火炒熟，完成後先放置擺盤。
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接著平底鍋加入甜椒，以中小火拌炒，撒上適量黑胡椒再拌炒一下子，即可取出至擺盤。
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最後平底鍋加入蒜泥，再加入油菜與飲用水半杯，水冒泡滾後，加入些許鹽拌炒，最後放入辣椒炒一下，即料理完成取出擺盤。
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美味營養可口的油菜甜椒炒滑蛋完成。
小撇步
材料甜椒份量：我是準備紅椒半顆＋黃椒半顆的量，可依個人喜好調整。
