油菜甜椒炒滑蛋
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1整理食材清洗備用。打蛋攪拌並加入牛奶、些許鹽巴與黑胡椒均勻混合。 -
2平底鍋熱鍋後加入奶油，加入蛋液炒滑蛋，底部凝固轉小火炒熟，完成後先放置擺盤。
-
3接著平底鍋加入甜椒，以中小火拌炒，撒上適量黑胡椒再拌炒一下子，即可取出至擺盤。
-
4最後平底鍋加入蒜泥，再加入油菜與飲用水半杯，水冒泡滾後，加入些許鹽拌炒，最後放入辣椒炒一下，即料理完成取出擺盤。
-
5美味營養可口的油菜甜椒炒滑蛋完成。
小撇步
材料甜椒份量：我是準備紅椒半顆＋黃椒半顆的量，可依個人喜好調整。
![[蔬食]清炒彩虹椒(甜椒料理)](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F335860%2Fe27510c1a3e47f2c.jpg&width=200)
討論