油菜甜椒炒滑蛋

歐羅拉餐桌隨記
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2顆
10g
10g
1個
1把
1根
適量
適量
適量

步驟

  • 整理食材清洗備用。打蛋攪拌並加入牛奶、些許鹽巴與黑胡椒均勻混合。

    整理食材清洗備用。打蛋攪拌並加入牛奶、些許鹽巴與黑胡椒均勻混合。

  • 平底鍋熱鍋後加入奶油,加入蛋液炒滑蛋,底部凝固轉小火炒熟,完成後先放置擺盤。

    平底鍋熱鍋後加入奶油,加入蛋液炒滑蛋,底部凝固轉小火炒熟,完成後先放置擺盤。

  • 接著平底鍋加入甜椒,以中小火拌炒,撒上適量黑胡椒再拌炒一下子,即可取出至擺盤。

    接著平底鍋加入甜椒,以中小火拌炒,撒上適量黑胡椒再拌炒一下子,即可取出至擺盤。

  • 最後平底鍋加入蒜泥,再加入油菜與飲用水半杯,水冒泡滾後,加入些許鹽拌炒,最後放入辣椒炒一下,即料理完成取出擺盤。

    最後平底鍋加入蒜泥,再加入油菜與飲用水半杯,水冒泡滾後,加入些許鹽拌炒,最後放入辣椒炒一下,即料理完成取出擺盤。

  • 美味營養可口的油菜甜椒炒滑蛋完成。

    美味營養可口的油菜甜椒炒滑蛋完成。

小撇步

材料甜椒份量:我是準備紅椒半顆+黃椒半顆的量,可依個人喜好調整。

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