雜糧紅麥仔全麥仔麭


梅奧佮槑㕭
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梅:Ich habe das Mehl im Bio Laden gesehen und ich kann mich daran erinnern dass du mir gesagt hast, das Mehl hat viele Nährstoffe und schmeckt nussig. Dann kaufe ich es um zuhause für dich zu backen.

食材
表面雜糧
1EL
1EL
  • 1
    酵母、溫水混合拌勻。
  • 2
    紅麥、鹽、葵花籽、南瓜籽全數混合拌勻,加入步驟1.拌成糰,再揉成不沾黏的麵糰,蓋上乾布,室溫靜置第一次發酵60分鐘。。
  • 3
    步驟2.取出,撖成長條狀,放入已經塗抺奶油的長條模內,蓋上乾布,室溫靜置第二次發酵60分鐘。
  • 4
    步驟3.表層灑上清水,再舖上表層雜糧,送入烤箱以200度烘烤45~50分鐘(表面金黃),取出脫模,靜置至麵體完全冷卻,再享用。
  • 5
    食譜參考:Die Packung von Spielberger Mühle's Urgetreide Rotkorn-Vollkornmehl ist Demeter Qualität .
  • 6
    【F.Y.R】 啥物是原生的麥仔? Was ist Urgetreide? https://initiative-urgetreide.de/
  • 7
    這份偌濟錢? Wie viel kostet das Essen? 這樣一份多少錢? How much is this? Cuanto cuesta esta comida? 「3.96€」für zwei Personen.
2020/02/29 發表 238 瀏覽
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