照燒豬排

2012/11/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.4萬 1,360 0 7

我們家可以說是無肉不歡的ˊ
本來買了豬排是想做火腿起士炸豬排的ˊ
阿哉歐巴桑轉很大ˊ臨時發懶ˊ
做的和想的差很多@@"
就來點可以快速上桌的吧!!!
今天簡單運用豬排肉搭配照燒醬ˊ
鹹鹹甜甜的口感真的超下飯ˊ
還是能滿足口慾的........
火腿起士炸豬排....下次吃你哦~

食材

材料
豬排肉 5片
熟芝麻 酌量
調味
醬油 5大匙
味霖 5大匙
米酒 1茶匙
黑糖 1大匙
玉米粉 少許
  • 1 豬排肉沖洗乾淨ˊ擦乾水份ˊ然後用敲肉棒搥打一下ˊ (這樣烹煮後口感會更好ˊ味道也更容易吃進去)
  • 2 然後準備好所需材料ˊ調味先拌勻ˊ豬排肉直接放入醃漬ˊ 如果沒有熟芝麻ˊ(就將白芝麻先烤香或炒香備用)
  • 3 熱鍋後放入油1大匙ˊ然後將豬排肉一一擺入
  • 4 煎至兩面變色略熟即可
  • 5 然後將剩下的調味一起倒入鍋裡ˊ轉小火讓醬汁和豬排肉一起悶燒入味
  • 6 最後醬汁完全吸收後ˊ再灑上熟芝麻快速拌勻即可
  • 7 美味又下飯的照燒豬排就完成囉~
  • 8 白芝麻一次多處理 些ˊ放密封罐ˊ隨時要用都非常方便ˊ (因為已經有處理好的ˊ今天就不用再另外準備了) 豬排和所有調味醃漬ˊ只要表面均勻沾上醬汁即可ˊ 因為悶燒時自然能入味ˊ不需花太多時間ˊ 這樣一道很夠味的照燒豬排ˊ只要15分鐘內就能完成喔ˊ 喜歡的ˊ動手嘗試看看吧~
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