韓式乾烹豬五花
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將洋蔥、大蔥、青陽辣椒切碎備用。
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將五花肉切成一口吃大小，加入五花肉醃製醬料進行醃製。
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在乾淨的塑膠袋，裝入醃製好的五花肉與麵粉，搖晃混合均勻。
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氣炸鍋設定160度，將五花肉表面噴上油放入氣炸鍋，氣炸約10分鐘，翻面160度烤約5-8分鐘。
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在平底鍋均勻抹上油，放入蒜泥、洋蔥、大蔥，以小火炒製。
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洋蔥炒至透明時，加入青陽辣椒與調製醬料，繼續炒熟。
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將炸好的五花肉加入平底鍋，混合拌勻。
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在盤中放上萵苣片，擺上乾烹好的豬五花，上方灑上碎堅果即完成料理。
小撇步
1湯匙＝10ml
