[剩飯再利用]~青椒牛肉炒飯

2012/11/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一個人的午餐ˊ
利用前一碗剩下的飯再變化一下ˊ
就是一道方便又美味的炒飯囉~
簡單再搭配個湯ˊ絕對不輸外面賣的呢~

食材

材料
隔夜飯 1碗
牛肉絲約 100g
青椒 1/2個
蒜切末 2個
牛肉醃料
黑胡椒 少許
米酒 1茶匙
玉米粉 少許
調味
鮮味炒手 1/2小匙
蠔油 1茶匙
  • 1 先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小ˊ牛肉先以牛肉醃料抓勻入味備用
  • 2 熱鍋後加入油1大匙ˊ先爆香蒜末
  • 3 接著加入已經事先處理好的牛肉絲略為拌炒(表面著色即可ˊ不用太熟)
  • 4 然後再加入青椒拌炒均勻
  • 5 加入白飯略炒鬆散
  • 6 最後加入所有調味將飯粒及配料炒至喜好程度即可
  • 7 簡單又好吃的青椒牛肉炒飯就完成囉~
  • 8 料多味美ˊ絕對比外面買的吃了還過癮ˊ 最重要可以解決剩下的隔夜飯ˊ 又不必出門排隊買午餐ˊ 喜歡的可以嘗試做做看哦ˊ 不吃牛肉可用豬肉絲取代ˊ一樣很好吃的^^
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