辣炒魷魚

歐羅拉餐桌隨記
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1條
1/4個
1/4根
1個
1/6根
適量
調製醬料
1/2湯匙
2湯匙
1+1/2湯匙
1+1/2湯匙
1/2湯匙
1/2湯匙
適量

步驟

  • 將食材洗淨切好備用。魷魚切約一口吃的大小,魷魚腳切約5公分長度。

    將食材洗淨切好備用。魷魚切約一口吃的大小,魷魚腳切約5公分長度。

  • 在碗中調製醬料備用。

    在碗中調製醬料備用。

  • 在平底鍋均勻抹油,放入洋蔥、杏鮑菇與紅蘿蔔,以中火炒約1-2分鐘,炒至洋蔥呈透明程度。

    在平底鍋均勻抹油,放入洋蔥、杏鮑菇與紅蘿蔔,以中火炒約1-2分鐘,炒至洋蔥呈透明程度。

  • 加入魷魚與調好的醬料,以大火炒約2-3分鐘,最後加入青陽辣椒與大蔥,並灑上芝麻粒即料理完成。

    加入魷魚與調好的醬料,以大火炒約2-3分鐘,最後加入青陽辣椒與大蔥,並灑上芝麻粒即料理完成。

小撇步

1湯匙=10ml

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