「亨氏番茄醬」~糖醋魚

2012/11/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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「Heinz番茄醬100% 純天然」
完全不使用基因改量品種的番茄ˊ
也不添加人工添加物及防腐劑ˊ酸酸甜甜的口感, 是小朋友開胃的秘訣ˊ
用這來料理食物ˊ不但大人放心ˊ
小朋友吃了也開心。
今天就用它幫小情人做一道他非常喜歡的糖醋魚ˊ
相信他一定會非常喜歡。

食材

材料
吐矺魚切塊約 500g
紅椒 1/3個
黃椒 1/3個
小黃瓜 1/2根
杏鮑菇 2根
辣椒ˊ蒜頭ˊ薑ˊ 酌量
魚肉醃料
米酒 1大匙
蛋打散 1個
胡椒鹽 少許
蕃薯粉(裹魚炸酥用) 酌量
調味
100%純天然 亨氏番茄醬 3大匙
果醋 3大匙
冰糖 3大匙
9大匙
  • 1 這次使用100%純天然 亨氏番茄醬來做這道料理ˊ 「Heinz番茄醬100% 純天然」 完全不使用基因改量品種的番茄ˊ 也不添加人工添加物及防腐劑ˊ
  • 2 [做法] 1.先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小ˊ魚塊先以魚肉醃料醃漬入味備用
  • 3 2.將醃漬入味的魚肉一一裹上少許蕃薯粉 3.靜置2~3分鐘ˊ讓粉濕潤ˊ這樣入鍋炸時粉才不會脫落 4.輕輕放入魚塊ˊ讓其定型再撥弄ˊ炸至全面金黃ˊ先用濾網器盛起 5.加熱油溫ˊ再回鍋讓其更香酥ˊ一方面也能逼出多餘油脂
  • 4 6.然後將完成的魚塊盛起ˊ用濾網瀝除多餘油脂 7.另取一鍋子ˊ放入少許油ˊ依序爆香薑片蒜頭 8.然後加入100%純天然 亨氏番茄醬3大匙 9.番茄醬一定要拌炒茄紅素才能釋放出來ˊ 也會顯得更油亮哦。
  • 5 10. 接著加入紅椒1/3個ˊ黃椒1/3個ˊ小黃瓜1/2根ˊ杏鮑菇2根ˊ辣椒ˊ 及所有調味ˊ全部拌勻煮滾
  • 6 11.最後加入所有炸好的魚塊快速拌勻即可
  • 7 12.酸甜又開胃的糖醋魚就完成囉~
  • 8 這次使用100%純天然 亨氏番茄醬來做這道料理ˊ 除了口感清新醬汁濃郁外ˊ沒有一般刺鼻的加工味ˊ 吃起來相當的順口ˊ 最重要的鈉含量和它牌比較起來少了23%ˊ 更健康了。
  • 9 另外實際使用後自己非常喜歡它的瓶身設計ˊ 除了質感好也相當貼心ˊ好拿ˊ好握ˊ好使用 尤其瓶口使用後不會搞的髒兮兮哦ˊ真的完全不留痕跡耶。 推薦給大家ˊ真的是口感天然滋味也相當不錯的調味料哦~
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