麻仔手指麭

梅奧
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Also, für das Brötchen, Ich liebe nicht
Süß, mein Mann liebt Süß.
Dann, natürlich essen wir nicht süß, weil ich das Brötchen backe.
翁某兩个人攏佮意這款麭,毋過一人一口味。
翁佮意搵甜的,我無佮意搵甜。
所以,啥人做麭,啥人就會使決定這粒麭欲按怎做。

食材

表面塗層
1顆
適合麵糰的用量
1EL
  • 溫水、酵母、蜂蜜混合拌勻。

  • 麵粉、鹽混合拌勻,加入步驟1.、蛋白混合拌成糰,再揉成不沾黏的麵糰,蓋上乾布,室溫靜置第一次發酵60分鐘。

  • 步驟2.分割成每份90g,整圓,蓋上乾布,室溫靜置第二次發酵20分鐘。

  • 步驟3.撖成甜甜圈狀,蓋上乾布,室溫靜置第三次發酵30分鐘。

  • 牛奶、蛋黃混合拌勻,再均勻塗抹在步驟4.上,再沾滿芝麻,送入烤箱,以200度烘烤20分鐘(表面金黃),取出,靜置稍微冷卻,即可享用。

  • 食譜參考:https://www.chefkoch.de/rezepte/1612571268555934/Sesamringe.html

  • 【F.Y.R】 愛按怎做麭的形體,勞煩參考⬇ Wie man die Form macht, bitte⬇ https://www.youtube.com/watch?v=m4_EHEraOzE

  • 這份偌濟錢?
Wie viel kostet das Essen? 
這樣一份多少錢?
How much is this?
Cuanto cuesta esta comida?
「1.83€」- 0.2€ pro Stück.

    這份偌濟錢? Wie viel kostet das Essen? 這樣一份多少錢? How much is this? Cuanto cuesta esta comida? 「1.83€」- 0.2€ pro Stück.

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