韓式部隊鍋

歐羅拉餐桌隨記
35 食譜 132 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

2/3杯-1杯量
8個
1/2塊
適量
8個
調製醬料
4湯匙
1/2湯匙
2湯匙
2湯匙
1/2湯匙
2湯匙

步驟

  • 在鍋倒入約500ml水+高湯包,煮沸高湯備用。(本次示範昆布鳳尾魚高湯)

    在鍋倒入約500ml水+高湯包,煮沸高湯備用。(本次示範昆布鳳尾魚高湯)

  • 準備食材備用。

    準備食材備用。

  • 用小碗調製醬料。

    用小碗調製醬料。

  • 在鍋裡擺放豆腐、年糕、小香腸、罐頭火腿肉、泡菜與調好的醬料,倒入步驟1備好的高湯煮滾。(由於家裡僅有小鍋,這邊以小鍋示範。如果可以,建議使用較寬較低的鍋料理)

    在鍋裡擺放豆腐、年糕、小香腸、罐頭火腿肉、泡菜與調好的醬料,倒入步驟1備好的高湯煮滾。(由於家裡僅有小鍋,這邊以小鍋示範。如果可以,建議使用較寬較低的鍋料理)

  • 最後加入大蔥與青陽辣椒,滾2-3分鐘即完成。

    最後加入大蔥與青陽辣椒,滾2-3分鐘即完成。

小撇步

1湯匙=10ml
自由添加:泡麵、紅辣椒、洋蔥、蘑菇、絞肉、豆芽、起司等。

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