豆鼓青椒炒牛肉

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夠味又下飯的家常菜ˊ
事先將材料準備好ˊ
不用10分鐘就能端上桌哦ˊ
牛肉絲滑嫩ˊ青椒鮮脆ˊ
加上豆鼓特殊的香氣ˊ真的非常好吃ˊ
喜歡的嘗試做做看吧~

食材

材料
牛肉絲 酌量
青椒 1個
蒜末 酌量
辣椒 1根
豆鼓 1匙
牛肉醃料
香油 1匙
玉米粉 少許
黑胡椒 少許
調味
米酒 1匙
醬油 1茶匙
蠔油 1茶匙
1茶匙
  • 1 [做法] 1.先準備處理好所需材料ˊ牛肉絲先以牛肉醃料醃漬ˊ 豆鼓先以1大匙米酒浸泡備用
  • 2 2.熱鍋後先爆香蒜末 3.接著將浸泡的米酒豆鼓一起倒入炒出香氣 4.然後加入事先處理好的牛肉絲炒至8分熟 5.接著加入青椒和辣椒略為拌炒
  • 3 6.最後將調味一一加入ˊ(如果覺得太乾可酌量加入1~2大匙水) 然後快速拌炒均勻即可。
  • 4 7.開胃又下飯的豆鼓青椒炒牛肉就完成囉~
  • 5 非常輕鬆方便的家常菜ˊ 料理起來也不麻煩ˊ 如果沒吃牛肉也可用豬肉絲或雞肉來代替ˊ 試試看ˊ相信大家會喜歡~
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2012/11/20 發表 1.1 萬 瀏覽

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