牛奶麭

梅奧
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Wir haben eine hausgemachte Rosellemarmelade von einer Freundin aus Taiwan bekommen. Dann denke ich sofort, ich muss das Brötchen machen.
朋友來德國𨑨迌,送阮翁某一罐伊家己做的山茄果仔醬,我馬上想到愛做這款麭做來伙食。
Sehr lecker,翁講。

食材

  • 牛奶、酵母混合拌勻。

  • 麵粉、糖、鹽混合拌勻,加入步驟1.、蛋白、奶油,以手拌成糰,再將其揉成不沾黏的麵糰,蓋上乾布,室溫靜置發酵60分鐘。

  • 步驟2.取出,每份分割成70g並揉成圓球,放入已經塗滿奶油的模具內,再蓋上乾布,室溫靜置發酵60分鐘。

  • 蛋黃、牛奶混合拌勻,塗於步驟3.表層,放入烤箱,以180度烘烤20~25分鐘(表面金黃),取出靜置冷卻,再享用。

  • 食譜參考:https://www.youtube.com/watch?v=po-WZqymqqU

    食譜參考:https://www.youtube.com/watch?v=po-WZqymqqU

  • 這份偌濟錢?
Wie viel kostet das Essen? 
這樣一份多少錢?
How much is this?
Cuanto cuesta esta comida?
「1.71€」- 0.11€ pro Stück.

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