牛奶麭
Wir haben eine hausgemachte Rosellemarmelade von einer Freundin aus Taiwan bekommen. Dann denke ich sofort, ich muss das Brötchen machen.
朋友來德國𨑨迌，送阮翁某一罐伊家己做的山茄果仔醬，我馬上想到愛做這款麭做來伙食。
Sehr lecker，翁講。
食材
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牛奶、酵母混合拌勻。
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麵粉、糖、鹽混合拌勻，加入步驟1.、蛋白、奶油，以手拌成糰，再將其揉成不沾黏的麵糰，蓋上乾布，室溫靜置發酵60分鐘。
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步驟2.取出，每份分割成70g並揉成圓球，放入已經塗滿奶油的模具內，再蓋上乾布，室溫靜置發酵60分鐘。
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蛋黃、牛奶混合拌勻，塗於步驟3.表層，放入烤箱，以180度烘烤20~25分鐘(表面金黃)，取出靜置冷卻，再享用。
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這份偌濟錢？ Wie viel kostet das Essen? 這樣一份多少錢? How much is this? Cuanto cuesta esta comida? 「1.71€」- 0.11€ pro Stück.
