瓜仔肉

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愛之味醬瓜的湯汁其實蠻鹹的,所以只要一些些入菜就可以了,這道菜很容易炒過鹹,不過卻是很下飯的菜!

食材

豬絞肉(約 3 人份) 150g
愛之味脆瓜 適量
適量
蛋白 少許
蒜頭 適量
調味料
嘉農醬油 適量
冰糖 適量
米酒 適量
  • 1 加些許蛋白,跟絞肉混合後靜置一陣子
  • 2 青蔥、蒜頭跟脆瓜切粒,分別置放
  • 3 熱鍋放油先炒香蒜粒,再把絞肉丟下去炒,炒至肉變白(九分熟)時,再把脆瓜粒丟下去炒
  • 4 把愛之味的湯汁、少許醬油、米酒淋下去,混合翻炒使味道均勻
  • 5 若太鹹,加些冰糖,起鍋前把蔥丟下去微炒一下即可
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2012/11/19 發表 2.0 萬 瀏覽

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