黃金咖哩飯

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省去拌炒的步驟,讓這道黃金咖哩飯少了油膩,吃起來更清爽健康。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材

雀巢金牌咖啡 2.5g
牛肋條 250g
洋蔥 1個
馬鈴薯 1個
紅蘿蔔 1 條
甜豌豆 50g
洋菇 50g
咖哩塊 120g
  • 1 於滾水中加入薑片,將牛肋條汆燙至無血水流出即可;倒掉髒水,以清水沖淨,待涼後切塊。將馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後切塊;洋蔥去皮洗淨後切丁;洋菇洗淨後切片;甜碗豆洗淨後去絲。
  • 2 於鍋中倒入3杯水,先放入牛肉切塊,煮滾後再加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔,以中小火(電磁爐設定為燉煮)燉煮一小時。
  • 3 最後,再加入洋菇、甜豌豆,並加入咖哩塊拌勻約5分鐘,起鍋前加入一小匙「雀巢金牌咖啡」提味就完成了。
  • 4 台灣雀巢股份有限公司,內容摘錄自《雀巢創意食譜》。
贊助

小撇步

亦可依個人口味調整食材製作,或以蘋果替代馬鈴薯,香香甜甜別具一番風味。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

2012/11/19 發表 5,700 瀏覽

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