大黃瓜鑲肉

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這道菜很清爽,想吃肉又怕膩的人可以試試看 :)

食材
大黃瓜
1 條
絞肉
150g
蝦仁
約5~6隻
副材料
香菇
適量
紅蘿蔔
適量
適量
適量
調味料
醬油
適量
鹽巴
適量
太白粉
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    大黃瓜刨絲、切適當塊數,中心挖空
  • 2
    香菇、紅蘿蔔、蔥(取蔥白)、薑切丁末備用
  • 3
    蝦仁去腸泥後切碎
  • 4
    把上面的副材料跟絞肉與蝦仁末拌在一起,把調味料一一放入後,將絞肉團抓起來摔打
  • 5
    取一點鹽巴與太白粉塗抹在大黃瓜內圈之後,把絞肉填充進去
  • 6
    放進電鍋蒸,開關跳起來後燜幾分鐘之後就可以上桌囉
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2012/11/18 發表 9,659 瀏覽
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