「金采耶誕」生菜果醋涼拌蝦

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非常簡單清爽的一道涼拌菜ˊ
做法和泰式涼拌海鮮非常相似ˊ
只是歐巴桑在調味上很隨性的搭配ˊ
酸酸甜甜的口感ˊ有著蔬果的自然清脆ˊ
還有蝦子彈牙的美味ˊ味道口感都蠻不措的ˊ
而且做起來也相當輕鬆方便哦~

食材

材料
大白蝦 12隻
聖女小蕃茄 6個
洋蔥 1/3個
小黃瓜 1/2條
香菜 1小把
薑切絲 少許
調味
泰式甜辣醬 2大匙
蘋果醋 1大匙
檸檬汁 1大匙
味霖 1茶匙
  • 1 [做法] 1.先準備處理好所需材料ˊ並將洋蔥先泡冰水放冷藏ˊ 蝦子撥殼後開背去除腸泥ˊ調味部份先拌勻備用 。
  • 2 2.準備一湯鍋加入酌量的水和薑絲煮滾
  • 3 3.然後將大白蝦燙熟後瀝除多餘水份
  • 4 4.取出冷藏後的洋蔥ˊ用餐巾紙擦乾水份
  • 5 5.聖女小蕃茄對半切ˊ小黃瓜切小段
  • 6 6.然後將所有處理好材料通通擺一起ˊ 將已經調勻的調味淋上ˊ全部給它喇喇ㄟ即可。
  • 7 7.酸甜好吃又開胃的生菜果醋涼拌蝦就完成囉~
  • 8 泰式甜辣醬本身味道就非常棒ˊ 加上蘋果醋的清香及檸檬汁的提味ˊ 味道超正的ˊ蝦子因為十分 新鮮ˊ 口感Q彈鮮甜ˊ簡單料理就非常好吃ˊ 喜歡的趕緊試試看吧~~
  • 9 city’super官網:www.citysuper.com.tw
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2012/11/19 發表 4,356 瀏覽

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