「守美老師」的醃黃瓜韓式小菜 食譜ID: 318698
作法

1
抓一把鹽巴搓洗小黃瓜表面 用水沖淨後 斜切片,厚度0.5公分 厚度最好一致,入味速度效果才會相同

2
韭菜洗淨,切段 長度大約與黃瓜相同或略長 備用

3
洋蔥剝皮洗淨 切四方片狀,寬度約1-1.5公分 備用

4
取一大碗或鍋子 一層黃瓜一層少許鹽巴 一直重複到黃瓜放完為止 用手或甩碗方式充分混勻鹽巴與黃瓜

5
加入洋蔥片及調料1 用手翻拌充分混合 確認每一個地方都有沾到調料

6
加入韭菜段及白芝麻混合均勻 韭菜容易被揉爛,混合時要較輕柔

7
混合均勻即可食用 或包上保鮮膜 或 放入保鮮盒 隔日更入味