鹹湯圓

Zanway Wu
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描述

冬至又快到了,每年一次這個時候就是要吃湯圓,材料買起來不會太貴喔,就可以煮出一大鍋好吃又應景的過節食物!

湯圓因為是糯米做的,所以對於胃腸不好的人,不要吃太多喔,以免造成肚子不舒服。

準備好一個好用的樂扣盒,隔天帶到公司當便當,用微波就可以熱湯圓了!

食材

少許
幾朵
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 炒鍋放冷油,開中火,蝦皮下鍋冷油爆香

  • 差不多40秒後聞到蝦皮的香味,就可以放入香菇、絞肉爆香

  • 絞肉炒到變白色帶點黃色時,可以放入蔥爆香

  • 蔥很快就會焦,所以炒15-20秒就可以加入清水,蓋鍋悶煮等待水煮沸

  • 水煮沸後,放入湯圓滾煮,煮到湯圓可以吃的軟度之後,

就可以灑下香菜,加入白胡椒粉、鹽,或是其他喜歡的調味料,關火裝鍋了喔!

    水煮沸後,放入湯圓滾煮,煮到湯圓可以吃的軟度之後, 就可以灑下香菜,加入白胡椒粉、鹽,或是其他喜歡的調味料,關火裝鍋了喔!

小撇步

想了很久,如果不愛吃香菜能用什麼代替,想到用菠菜!

可以在湯圓滾煮好之後,放入菠菜,也是很好吃的。

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