【五月花妙用廚紙】~酒香魚塊

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本來就一直有使用廚房餐巾紙的習慣ˊ
只是以往並無特定品牌ˊ就那款特價買那款ˊ
大家知道的ˊ家庭主婦總要精打細算的嘛~
但這陣子陸續有朋友推薦使用ˊ
【五月花妙用廚紙】
基於好奇ˊ讓歐巴桑我也心動買來試試看ˊ
沒想到效果確實意外的好ˊ
用量更省效果加倍ˊ真的不賴耶。
現在它已經成了我廚房不可缺的好幫手囉~

食材

材料
五月花妙用廚房紙巾 隨意
青學魚 一大片
杏鮑菇 3個
小黃瓜 1根
辣椒 1根
蒜頭 3個
麵粉 酌量
調味
紹興酒 2大匙
醬油 1大匙
黑胡椒 酌量
冰糖 1茶匙
  • 1 [做法] 1.先準備好所需材料ˊ並清洗乾淨備用
  • 2 2.魚片清洗後取一餐巾紙確實擦乾多餘水份ˊ再切片成適當大小
  • 3 3.現在菇類大都有機摘栽種ˊ但杏鮑菇還是要沖洗一下ˊ 沖洗後的菇類也一定要擦乾多餘水份ˊ才不會影響口感哦~ 然後處理成和魚塊同等大小(備用)
  • 4 4.擦拭過的餐巾紙別急著丟棄哦ˊ順便將沾板擦拭乾淨
  • 5 5.然後將魚塊加上酌量黑胡椒抓勻入味 6.接著在魚面輕裹上少許麵粉(靜至1~2分鐘) 7.熱鍋後加入2~3大匙的油ˊ 然後將魚片一一擺入用半煎炸方式處理魚片 8.待一面金黃焦香再翻面煎炸至兩面熟透(約3~4分鐘)
  • 6 9.接著將魚片輕撥至鍋邊ˊ用餘油爆香蒜頭
  • 7 10.然後將杏鮑菇ˊ小黃瓜ˊ辣椒ˊ一同下鍋ˊ快速拌勻
  • 8 11.最後加入所有調味略為悶燒收汁即可
  • 9 12.取一盛盤ˊ有殘留水份以餐巾紙確實擦乾
  • 10 13.盛盤後用剛剛還能使用的餐巾紙將盤邊沾到醬汁也擦拭乾淨
  • 11 14.美味又下飯的酒香魚塊就完成囉~
  • 12 15.經過歐巴桑詳細介紹ˊ相信大家也都看清楚這廚房好幫手的妙用囉~
  • 13 16.簡單利用紹興酒帶出這道料理的特殊風味ˊ 料理輕鬆不麻煩ˊ味道和口感也超讚的ˊ 喜歡的一定要嘗試看看ˊ 真的蠻好吃的哦~^^ 美味的料理很重要ˊ廚房的衛生和家人的健康更重要哦~
  • 14 17.【五月花妙用廚紙】的好品質ˊ是連阿基師都愛用推薦的好選擇喔~ 想要免費體驗五月花妙用廚紙嗎? 快來索取!!還有機會拿萬元加菜金呢 http://icook.tw/mayflower/
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2012/11/17 發表 2,695 瀏覽

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