土耳其 絞肉Pide


梅奧佮槑㕭
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限12字

Könntest du mir einen Wunsch erfüllen?
Bitte?
Ich liebe das Rezept.
Gerne.
媠某,妳敢會使勞煩你甲我鬥相共?
請講。
我佮意這份食譜,會使勞煩你否?
我的榮幸。

食材

  • 溫水、蜂蜜、酵母混合拌勻。

  • 麵粉、鹽混合拌勻,加入步驟1.、橄欖油、優格拌勻並先在工具盆拌成糰,取出放在工作檯,以手揉約5~8分鐘(麵糰隨意一處可呈膜片,即完成。),密封放入冰箱冷藏至少12小時,或是蓋上乾布,室溫發酵1小時。

  • 步驟2.取出,.每份分割成100g,並揉成圓球,再蓋上乾掙布,室溫靜置第二次發酵30分鐘。

  • 洋葱入鍋炒至香味散出,加入絞肉拌炒至絞肉熟成,熄火。調入蕃茄、香草、鹽、胡椒拌勻。

  • 步驟3.麵糰以手壓出橄欖狀,再以橄麵棒橄成如船形造成的麵皮,再將步驟4.舖入,並於表層舖上起司片。

  • 烤箱以230度先預熱5分鐘,再將步驟5.放入,以上下火230度烤15~20分鐘,取出,熱熱享用最美味。

  • 食譜參考:https://www.google.com/amp/s/eatsmarter.de/rezepte/tuerkische-hackfleisch-fladen-pide-0%3famp

  • 這份偌濟錢? Wie viel kostet das Essen? 這樣一份多少錢? How much is this? Cuanto cuesta esta comida? 「3.21€」- 0.46€ pro Stück.

  • 【F.Y.R】 麵糰共伊囥佇冰箱予伊家己沓沓仔去作穡,烘出來的餅愈好味。 Den Pideteig kann man auch prima über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.

  • 【F.Y.R.】 伊嘛適合做義大利Pizza。烘箱的溫度佮Pide仝款。 Den Pideteig kann man auch für Pizza nehmen. Die Temperatur ist gleich.

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